Hinweis

Die Nutzung des Angebots ist ausschließlich für Firmen, Gewerbetreibende, Vereine, Handwerksbetriebe, Behörden oder selbständige Freiberufler im Sinne §14 BGB zulässig. Durch Drücken des Buttons "Jetzt anmelden" entstehen Ihnen Kosten von 238,80 Euro zzgl. Mwst pro Jahr (12 Monate zu je 19,90 Euro) bei einer Vertragslaufzeit von 2 Jahren.

Berechnen Sie Ihren täglichen Kalorienbedarf

Kochbuch mit mehr als 20.000 Kochrezepten und Backrezepten

Fehlende Ideen bei der Erstellung von Menü-Karten? Immer wieder die gleichen Rezepte im Angebot. Werden Sie flexibel und erweitern Sie Ihr Angebot mit neuen Rezepten und kreativen Kochideen


Alle Rezepte Kuchen, Gebäck, Pralinen Fleischgerichte & Innereien Dessert, Süßspeisen
Kartoffel-, Gemüsegerichte Vorspeisen, Suppen Getränke Fischgerichte, Meeresfrüchte
Mehlspeisen, Nudeln Salate Geflügelgerichte Saucen, Marinaden
Eintöpfe, Aufläufe, Gratins Brot Grundlagen, Informationen Beilagen
Backen Reisgerichte Eierspeisen Käsegerichte
Marmeladen, Eingemachtes Vegetarisches Pasteten, Terrinen Sonstiges

Über Profi-Kochrezepte.de

Das B2B Portal Profi-Kochrezepte.de wendet sich an Gastronomen und Profiköche und bietet unter anderem eine sehr umfangreiche Rezept-Datenbank an. Das optisch attraktiv und professionell gestaltete Portal kann für alle, die in der Bewirtungsbranche tätig sind, sehr hilfreich sein, dazu zählen Restaurants, Profiköche oder auch Catering-Anbieter. Die Datenbank enthält mehr als 20.000 interessante Rezepte, die in verschiedene Kategorien wie Hauptgerichte, Desserts oder vegetarisch eingeteilt sind. Neben vielen bekannten Klassikern enthält die Datenbank auch spezielle Rezepturen, die zum Beispiel für Veganer geeignet sind. Geplant ist noch eine weitere Kategorie, die sich mit Bio-Rezepten befassen wird. Bio-Rezepte erfreuen sich im Gastronomie-Bereich wachsender Bedeutung.

Kochrezepte und Backrezepte sind für Köche und Restaurantbetreiber das A und O, denn nichts ist in der Gastronomie wichtiger als die Kunden mit gut schmeckenden, optisch ansprechenden Gerichten zu bewirten. Für Hobbyköche mag nur der Geschmack zählen, doch für Küchenprofis ist es ebenso wichtig, dass die servierten Gerichte auch das Auge und den Geruchssinn verführen. Ein einzigartiges Kochrezept kann für einen Profi Gold wert sein und zu einer Art Visitenkarte seines Könnens werden. Die Datenbank des Internet Portals Profi-Kochrezepte. de enthält mehr als 20.000 Rezepte, die ebenso raffiniert wie geschmackvoll und optisch ansprechend sind. Immerhin verlangt der Gast nach einem besonderen Erlebnis, wenn er in einen Gastronomiebetrieb essen geht. Das Portal unterteilt die große Anzahl der Rezepturen in verschiedene Kategorien.
Es gibt Hauptgerichte, Fischgerichte, vegetarische Gerichte, Kuchen, Pralinen oder Rezepte für Torten für den Sonntagsnachmittagskaffee. Obgleich viele Gäste in den Restaurants bei Rezepten nur an die Hauptgerichte denken, so spielen viele anderen Angebote eine genauso große Rolle. Auch ein Brunch muss neben den üblichen Angeboten zumindest zwei oder drei kulinarische Highlights aufweisen, um fest in die Erinnerung der Gäste eingebrannt zu werden. Denn so spricht sich die Qualität eines Brunchangebotes herum. Ähnlich wichtig sind Backrezepte für die Gastronomie. Ein Kuchenbüfett oder eine beachtliche Auswahl an Gebäck und Torten für den Sonntagnachmittag sorgen für eine Rund-um-die-Uhr Auslastung des Betriebes. Einen besonderen Eindruck hinterlassen auch selbst gemachte Pralinen bei den Gästen, die auch als kleine Kostprobe gereicht werden können. Allerdings hat dieses Portal nicht nur Rezepte, sondern hat auch diverse Tipps zu bieten, die sich bei näherer Betrachtung als sehr lohnenswert erweisen. So geht es in einem Beitrag um die Verwendung von frischen Zutaten und bereits beim Einkauf der Lebensmittel auf eine besonders hohe Qualität zu achten. Ein gutes Kochrezept nützt wenig, wenn die Qualität der Lebensmittel zu wünschen übrig lässt. Auch die Backrezepte weisen ein hohes Niveau auf, die Gäste etwas besonderes erwarten. Da hilft es nicht, wenn die Oma ein nettes Rezept für Apfelkuchen hatte. Für die Herstellung der beliebten klassischen Torten werden auch klassische Rezepte für Profis gebraucht. Eine noch wachsende Sparte des Portals wird die Kategorie mit Bio Rezepte für die Profis sein. Da bereits im privaten Haushalt viele Bio-Produkte verwendet werden, muss die Gastronomie diesen Trend aufgreifen und ihn möglichst fantasievoll und kulinarisch einzigartig umsetzen.

Das Portal wendet sich ausschließlich an gastronomisch orientierte Betriebe oder auch Freiberufler in diesem Bereich. Diese Seite wurde von Profis erstellt, um sich an Profis zu wenden, die im Grunde immer auf der Suche nach neuen Rezepten oder Ideen für ihren Betrieb sind. Die Anforderungen der Gäste an einen Restaurantbesuch steigen immer weiter an. Wer nur mit einer guten Küche auffallen wird, muss auf eine Stagnation einrichten. Besser ist es, die laufenden und die neuen Trends in der Gastronomie aufzunehmen und für sich selbst neu zu interpretieren. Dazu zählen nun einmal vermehrt die Bio Rezepte und auch vegetarische und vegane Zubereitungsarten. Jede Speisekarte sollte auch diesen Wünschen der Gäste nachkommen können, damit der Gast einen besonderen Abend im Restaurant erlebt.
...weiterlesen